Tacomuffins!

Eller tacomööööffins som ja kallet dä!

Knäpp på en 180 graders ugn
Ta en bunke å blanda i:
4dl mjöl
1,5tsk bakpulver
En massa oregano
0,5dl olja
2dl vatten
Knåda ihop till en deg/smet
Stek köttfärs
Häv i tacokrydda
Lite färsk basilika
Hacka lök å fräs i köttfärsen
Tacosås
Paprika gul röd orange
Oregano
Salt
Peppar
Rör ner i deg/smeten å klicka ut i stora muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen i ca 25min. Klart!

La Cucaracha!

Bondegatan levererar sooom vanligt!

Cizzis mumsiga havrebiffar

Ca 10 små biffar

Ca 300g köttfärs
3/4 dl havregryn
0,5 dl mjölk
0,5 dl matlagningsgrädde
En halv lök
1 ägg
1 tsk socker
Salt, peppar, vitlök, grilllkrydda

Hacka löken, knäck i ägget och rör ihop alla ingredienser i en bunke. Gör små runda bollar av geggan, ca 10st. Lägg en boll i stekpannan och platta ut den så det blir en ca 2cm hög puck. Stek på medelhög värme i 3min/sida.

Möms!

Idag blev det kyckling!

Kyckling med rödcurry. Inga konstigheter. Bara woka bitar av kycklingfilé, krydda med Paneng, häv på en burk kokosmjölk & puttra några minuter tills såsen tjocknat lite. Klart! 15min max!
Självklart kan man spejsa till det lite med rödpaprika, något basilikablad (som på kryddpaketsbilden), bambuskott eller haricotsverts.

Bananmuffins!

Ja kollade lite i "500 muffins"-boken och hittade ett intressant recept med banan i. Tänkte att "banan e ju gött" å slängde ihop en smet å hävde i två bananer! Ska göra en kaffe glasyr å smeta på nåra oxå. Kombinationen kaffe & banan är galet gott!

Men mitt oändliga choklad begär gör sig återigen påminnt och jag undrar hur bananmuffins med chocholate chip smakar? :P mmmöms!

500 muffins!

Här har vi en bok med inspiration. Jag ska baka ett urval av möffins från den här boken. Extra fokus på dem med choklad å sätta betyg på dem ;)

Tydligen är detta "den end bok om muffins man behöver" - tack till min moster för presenten!

Jag älskar muffins! Det är helt klart det godaste go'fikat som finns. Choklad är min stora last & kärlek i livet så chansen är stor att det står Death By Chocolate på min gravsten...

Välkommen till CizzisMumsiga!

Tjiho! Nu ska det bli mat & bak tips från la Cizzi.

Efterfrågan på denna blogg har varit enorm - ok inte överdrivet. Men att lägga upp alla mina matpåhitt på Facebook fungerar inte eftersom det finns för lite plats & så mycket att säga/visa.

Förra veckan bakade jag Kärleksmums på recept från Sockertroll. Det var inte lätt att mäta och skikta saker när man själv inte är så noga. När jag fixar ihop något ätbart så höftas det loss och jag tar det jag hittar helt enkelt. Meeeen denna gång följde jag  receptet till punkt & pricka. Åh-fy-fan vad gött det blev - Möööms!